맥문동의 4가지 효능과 부작용에 대하여

영조가 즐겼다고 알려진 음료, 맥문동이란? 맥문동은 보리와 비슷한 뿌리의 생김에서 따온 이름입니다. 한겨울에도 잎이 시들지 않아 '겨우 살이풀'이라고도 불립니다. 햇볕애 말려서 사용하는 맥문동은 동의보감, 고대 문헌 신농본 초경, 별록 등에 기록이 많습니다. 이렇게 다양한 기록을 남긴만큼 맥문동은 예로부터 신선의 약재, 신선의 음식이라고 불려왔습니다. 승정원일기에는 조선시대 최장수 왕인 영조가 맥문동을 달여 만든 음료를 즐겨 마셨다고도 기록되어 있습니다. 맥문동은 콩의 3배, 브로콜리의 2배나 되는 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 이 외에도 비타민C, 비타민B6, 식이섬유 등 다양한 영양분들이 들어있습니다. 또한, 신선의 약재답게 안토시아닌, 단백질, 이소플라본 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. ..